Kembali
Sup Kacang Merah
Detail resep
Bahan masakan
- 4 Porsi
Bahan :
300 gr kacang merah kering
300 gr daging sandung lamur
200 gr wortel, potong bulat 1 cm
1 buah bawang bombai
5 kuntum cengkeh
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 butir biji pala
1500 ml air
3 btg daun bawang, potong 2 cm
3 btg seledri, potong 2 cm
2 buah tomat, potong juring
2 sdm bawang goreng
Bumbu Halus :
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
Pelengkap :
Ikan bandeng goreng
Durasi memasak
30 MenitDurasi memasak
30 MenitTingkat kesulitan
MenengahBiaya
MenengahDetail resep
Cara membuat :
- Masukkan kacang merah, daging sanding lamur, bumbu halus, wortel, bawang Bombay, cengkeh, garam, merica bubuk, pala, dan air dalam Pressure Cooker. Tutup rapat, atur pengaturan pada pressure 2.
- Masak di atas kompor dengan api besar hingga indikator pressure naik. Kecilkan api, masak selama 30 menit hingga matang.
- Matikan kompor, diamkan sebentar, putar ke kiri pengatur tekanan pada pressure 1 beberapa saat, kemudian putar ke kiri ke petunjuk pembuangan uap, hingga uap tidak ada lagi. Buka tutup pressure cooker.
- Masukkan tomat, daun bawang, dan daun seledri, aduk rata.
- Angkat saji dan sajikan panas dengan taburan bawang goreng.