Kembali
Pepes Ayam Kemangi
Detail resep
Bahan masakan
1 Porsi
- 1 potong paha/dada aya, beri perasan jeruk nipis
- 2 batang serei, geprek
- ½ ikat kemangi
- 5 siung, butir cabe rawit utuh
- 1 buah tomat hijau, iris tipis
- daun pisang untuk alas & tutup
Durasi memasak
20 MenitDurasi memasak
30 MenitTingkat kesulitan
MudahBiaya
RendahDetail resep
-
Haluskan semua bumbu menggunakan SuperSonicTM Chopper. Kerat ayam dan lumuri dengan bumbu, diamkan selama 15 Menit.
-
Panaskan Steam It, beri alas daun pisang di dalam Crescendo Plate.
-
Letakkan serai dan ayam diatasnya, beri irisan tomat hijau, cabe rawit dan daun kemangi, tutup dengan selembar daun pisang.
-
Kukus selama 30 menit, hingga matang. Angkat.
-
Sajikan ayam pepes kemangi dengan nasi hangat
Bumbu Halus : 1 siung bawang putih 3 buah bawang merah 3 buah cabe merah keriting 1 buah kemiri sangrai 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sdm gula merah 1 sdm minyak garam secukupnya