Gulai Kari Kambing

Detail resep

1. Masukkan daging kambing dan daun salam, dalam Pressure Cooker. Tutup rapat, atur pengaturan pada level 2.

2. Masak dengan api besar hingga indikator naik. Kecilkan api, masak selama 15 menit hingga matang. Matikan kompor, setelah uap panas hilang, buka tutup Pressure Cooker. Angkat dagingnya saja.

3. Panaskan minyak didalam Universal Cookware Stockpot 4L, tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan daging kambing, potongan kentang dan bumbu rempah. Tambahkan air matang, masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap, masukkan santan kental, garam dan gula. Aduk rata agar santan tidak pecah dan kuah kari mengental.

5. Roti Jala: Campur semua bahan, aduk rata, diamkan selama 10 menit. Panaskan Universal Cookware Frypan dengan api kecil, tuang adonan membentuk seperti jala. Masak adonannya selama 1-2 menit, Lakukan hingga adonan habis.

6. Sajikan Gulai Kari Kambing dalam Royal Crystalline Saucy Server 1.8 L. Tambahkan potongan nanas dan tomat, serta Roti Jala sebagai pendampingnya.