Mie Udon

Detail resep

1. Udon: larutkan garam ke dalam air panas tuang ke tepung terigu, lalu tuang perlahan air sambil di aduk rata, sampai adonan berpasir kemudian gumpalkan adonan dan giling menggunakan Tupperware Fusion Master Mincer sebanyak 5 kali atau hingga adonan benar-benar tercampur rata. Cetak kembali adonan menggunakan Tupperware Fusion Master Mincer dengan cetakan cookies insert bentuk bulat kecil, kemudian baluri mie dengan tepung tapioka agar tidak lengket.

2. Panaskan air hingga mendidih dalam TChef Sauce Pan. Rebus menggunakan air mendidih selama 10 menit atau hingga matang kemudian angkat, tiriskan dan cuci dengan air dingin.

3. Panaskan air di TChef Sauce Pan sampai mendidih. Masukkan nori, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, minyak wijen, gula, garam dan lada, tutup dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.

4. Tumisan Daging: Cincang bawang Bombay dan bawang putih dengan SuperSonic^TM, lalu campurkan ke daging sukiyaki, tambahkan irisan jahe, kecap asin dan gula, diamkan beberapa saat. Panaskan minyak dalam Universal Cookware Fry Pan dengan api sedang, tumis daging sukiyaki hingga berubah warna dan masak sampai matang.

5. Susun Mie Udon dalam mangkuk kemudian siram kuahnya, tambahkan tumisan daging, tenkatsu (remahan krispy), irisan daun bawang & cabe rawit. Sajikan Hangat.